Маргарин Эфко ЭкоСлайс для слоеного теста 82ПРОЦ 10000Г коробка картонная Россия

1835,67

10.0

2019,24

Производство маргариновой продукции

Россия

Специализированный маргарин для слоеного теста Экослайс, предназначен для производства дрожжевых и бездрожжевых слоеных изделий, в том числе замороженных полуфабрикатов. Специализированные маргарины для слоеного теста Экослайс обеспечивают эффект выраженной слоистости продукта, придают изделиям сливочные вкус и аромат, увеличивают подъем готовых изделий. ◾ высокая твердость и пластичность позволяют производить изделия с большим количеством хорошо разделенных чётких слоёв (маргарин не впитывается в тесто в процессе слоения и не вытекает при расстойке); ◾ пластичность при охлаждении между этапами раскатки после выдерживания при низкой температуре; ◾ удобство расфасовки – расфасовка маргарина соответствует технологии применения его на производстве (пластины и блоки). Пластины применяются при периодическом способе производства, блоки – при непрерывном производстве изделий на автоматизированных линиях с использованием экструдеров; придают слоёным изделиям сливочный вкус и аромат, а также золотистый цвет.

1

—